Commis de salle / runner
Non specifié
Ferrières-en-Brie
Date limite de l'offre: dimanche 19 novembre 2023 01:00
de :
Château de Ferrières
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Description du poste
Commis de salle / Runner (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Commis de salle / Runner H/F pour compléter ses équipes de son restaurant Bistronomique LE CHAI
En qualité de Commis de salle / Runner, vous serez chargé(e) de la mise en place du service, du dressage des tables, du débarrassage en fin de service, du rangement et du nettoyage ainsi que de divers travaux de préparation. Vous ferez le lien entre les cuisines et la salle.
Responsabilités principales :
· Dresser et débarrasser les tables
· Mettre en place des consoles de service
· Effectuer le service
· Assurer la liaison entre la cuisine et les tables des clients pour apporter les mets
· Assurer le renouvellement du pain, des boissons…
· Débarrasser les tables
· Être à l’écoute du client et répondre à ses demandes (sel, poivre, huile, réchauffer un plat)
· Entretenir et nettoyer la salle
· Respecter les normes d’hygiène et de qualité
· Ranger les ustensiles en fin de service
· Mettre la salle en ordre à la fin du service
· Nettoyer les tables entre chaque client
PROFIL RECHERCHÉ
· Connaissance de la restauration
· Connaissance du plan des tables par cœur
· Placer le client au centre de son activité et de sa mission
· Représenter dans son comportement l’image de l’entreprise (tenue soignée, hygiène…)
· Avoir le sens du client et du service
· Être souriant, aimable et convivial
· Être dynamique, rigoureux et organisé
· Faire preuve d’adresse physique et de prudence lors du service
AVANTAGES
Lieu : Château de Ferrières
Durée / Horaires : 39h/semaine
Amplitude du lundi au dimanche selon planning – service midi et soir (coupure)
Services : restaurant
Procédure de sélection : CV, lettre de motivation et entretien
Condition : salaire proposé incluant :
- majorations de la 36ème à la 39ème heure
Poste recherché :
Commis de salle / Runner
Référence : n°201889
Ville : Ferrières-en-Brie
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : 1966
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 05/10/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/10/2023
Commis de salle / Runner
Référence : n°201889
Ville : Ferrières-en-Brie
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : 1966
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 05/10/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 09/10/2023
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