Barman / barmaid (H/F)

Vous êtes en contact permanent avec la clientèle et contribuez à la création d'une atmosphère adaptée. Vous servez les boissons commandées, réalisez les cocktails classiques de la carte et proposez également des compositions de votre choix. Vous assurez également la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement des bouteilles.

Vos missions

• Accueillir le client et préparer les boissons désirées
• Veiller à la satisfaction de vos clients de l'accueil jusqu'à leurs départs.
• Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge
• Suivre l'état des stocks et effectuer l'inventaire des besoins journaliers
• Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
• Veiller à la mise en place du bar, à l'entretien et au réapprovisionnement
• Entretenir et veiller à la propreté du bar et de la salle
• Effectuer la plonge de la verrerie
• Renseigner les client sur les activités de l'établissement
• Détecter les possibles insatisfactions clients et informer son supérieur ou ses collègues afin de trouver des solutions
  

Vos avantages :

• Réductions « Friends & Family » au sein des établissements de la collection Fontenille, ainsi que des offres personnelles dans le réseau Relais & Châteaux
  

Profil

• Dynamique
• Sens du service
• Sens de l'initiative
• Bonne mémoire
• Esprit d'équipe

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES