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Description du poste
Bienveillance | Convivialité | Envie de faire plaisir et de se faire plaisir | Esprit d'équipe | Intimiste | Passion | Raffinement | Respect de l'environnement |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé en plein cœur du Parc naturel régional du Luberon, classé réserve de biosphère par l’Unesco, à cheval sur les communes de Gargas et de Saint-Saturnin-lès-Apt, le Domaine Perréal déploie ses 54 hectares au pied de la colline du même nom. Rejoignez-nous pour partager des moments privilégiés au cœur de notre vignoble.
Un domaine niché dans un écrin préservé
En 2020, des amoureux du lieu ont repris ce domaine afin de faire renaître ses terroirs d’exception et d’allier le goût du partage des émotions. Découvrez nos vins, nos hébergements, notre Table d’Hôtes, ainsi que nos événements au sein d’un environnement exceptionnel !
Des terroirs d’exception
Notre vignoble en AOP Ventoux et IGP Vaucluse est situé dans la Vallée du Rhône. Notre mas du XIXème siècle est entouré par les 15 hectares de vignes d’un seul tenant, dont les vins révèlent la singularité de terroirs remarquables. Le domaine est implanté au pied du flanc nord de la Colline de Perréal, à 350m d’altitude, ce qui confère à nos vins une fraîcheur unique.
Des oliviers, des amandiers, des Yuzu, des ruches et un potager complètent l’offre viticole.Une approche durable
Dans le soucis permanent de protéger la faune et les végétaux afin de préserver la biodiversité, le domaine est conduit en agriculture biologique et cultivé selon les préceptes de la biodynamie. Notre vignoble produit des vins fruités d’une extrême finesse, tout en profondeur, grâce à ses terroirs d’exception. Nos vendanges manuelles permettent à nos raisins d’arriver à la cave avec leur potentiel entier dans le respect de leur pureté.
En terrasse ou dans la salle à manger, notre Table d’hôtes vous régale en soirée de menus inventifs et raffinés. Une cuisine qui fait appel à des produits de saison, cultivés localement et issus de notre potager. Rendez-vous pour un voyage gourmet aux milles saveurs explosives et surprenantes.Vision
Dans une démarche de durabilité, le Domaine Perréal s’engage à cultiver la terre dans le respect de la biodiversité et de l’environnement, à partager ses expériences et son terroir avec le plus grand nombre par la découverte du domaine, de ses produits et de ses innovations. Notre objectif est d’allier l’émotion et le goût du partage.
Assistant.e Maître d'hôtel (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Dans un cadre enchanteur au coeur du domaine, vous disposez d’équipements de dernière génération pour satisfaire notre belle clientèle.
Notre Table est aussi bien prisée par les locaux que les touristes en pleine saison.
Nombre de couverts moyen : 40
Type de cuisine : cuisine locale et bistronomique, tendance méditerranéenne, raffinée et créative.
Équipe sous votre responsabilité : 2 à 5 employés selon la période.
PROFIL RECHERCHÉ
• 2 ans d’expérience minimum dans un poste similaire.
• Polyvalent·e, vous participez à la définition et à la réalisation des prestations proposées par le Domaine Perréal : events privés et d’entreprises, events du domaine (repas/dégustation dans le vignoble, paniers pique-nique, soirées culturelles, soirées à thèmes, etc).
• Vous avez une parfaite connaissance et une véritable passion pour les métiers de bouche
• Vous êtes proactif·ve et les challenges vous motivent
• L'expérience client est au coeur de vos actions et préoccupations
• Vous aimez être au contact des équipes que vous pilotez, formez et accompagnez vers une réussite commune grâce à une excellente communication interne.
• Vous faites preuve d’aisance dans l’expression orale en français et en anglais.
NOS ATTENTES
• Capacité à relever le challenge du développement et de la gestion d'un lieu unique par sa situation et sa typicité
• Vous êtes un·e manager opérationnel disponible, autonome et force de proposition
• Vous savez gérer le stress et les conflits
• Vous êtes soucieux·se de l’environnement et de sa préservation.
• Vous êtes motivé·e, dynamique et rigoureux·se.
AVANTAGES
- Un poste polyvalent et passionnant, au sein d’une équipe dynamique
- La possibilité de participer au développement d’une plateforme oenotouristique à taille humaine
- Un travail sans routine, au contact d’une clientèle diverse
- Un cadre de travail idyllique au coeur du vignoble.
- Travail en semaine principalement et sans coupure sauf exceptions
Assistant.e Maître d'hôtel
Référence : n°172312
Ville : Gargas
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 5 à 7 mois
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : 2400-2600
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 14/03/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/03/2023
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
A l'aise avec le public Anglais professionnel Avenante Engagement Flexibilité Goût du travail en équipe Passion du client
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0664687834
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