Responsable Restaurant Epicure / Maître d'Hôtel (H/F)

Notre Chef 3 Etoiles, Eric Frechon a résolument fait d’Epicure le bastion par excellence de la gastronomie française.

Rejoignez l'équipe managériale du Restaurant Epicure*** pour assister notre Directeur et son Adjoint dans la gestion, la supervision et la coordination journalière du Restaurant.
Le Responsable du Restaurant Epicure est responsable de la qualité du service et des prestations servies au restaurant.
Il supervise le bon déroulement du service et assure un suivi relationnel d’excellence auprès de notre clientèle.
Il participe activement au management et au développement de l’équipe.
Liste non exhaustive.
Équipe passionnée de gastronomie, dynamique, moderne, team building au sein de vignobles, management bienveillant...

Profil recherché :

Diplômé en Restauration, vous possédez une expérience significative de la fonction acquise en restaurant étoilé.

Un savoir-faire d'excellence en restauration haut de gamme, sens du commercial, du relationnel client et du management d'équipe sont des compétences indispensables pour ce poste.

• Salaire de base : Motivant
• Statut : cadre / forfait jour
• 11 RTT cadre par an
• Repos dimanche-lundi
• 13eme mois après 1 an d'ancienneté
• Mutuelle & prévoyance cadre
• Prime : Intéressement - Participation
• Transport : 75% transport parisien
• Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues
• Remboursement du taxi à hauteur de 35€ à partir de 00h30
• Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Nuitée d'intégration
• Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
• Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...)
• Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles...)
• Et encore d'autres nombreux avantages Bristol via nos accords, salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio), + de nombreux autres avantages...