Stage cuisine - restaurant riviera -
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Description du poste
Stage Cuisine - Restaurant Riviera - (H/F)
Le/la stagiaire cuisine au Restaurant Riviera apportera son soutien au quotidien auprès des équipes de cuisine d'un des 3 restaurants orchestrés par le Chef Mauro Colagreco, sur différentes missions :
Participer à la production de nourriture au sein de votre poste de travail
Aider les demi-chefs de partie, les chefs de partie et les sous-chefs dans la préparation et le service de la carte et des menus
Veiller à ce que les standards de qualité, de service et les standards d'hygiène soient respectés à leur plus haut niveau en permanence
Veiller à ce que les espaces de travail, les équipements et les ustensiles soient toujours propres et rangés
Etudiant.e en école hôtelière ou en école de cuisine, votre passion pour la cuisine ne fait aucun doute.
Stage à pourvoir à partir du mois de Mai 2024 pour une période de 3 à 6 mois.
Stage Cuisine - Restaurant Riviera -
Référence : n°205392
Ville : Roquebrune Cap Martin
Pays : France
Contrat : Stage
Durée : 6 mois
Date de début du contrat : 2024-05-05
Salaire : 4€/heure
Expérience : Débutant
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 05/11/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/11/2023
Construit sur une péninsule rocheuse au-dessus de la pittoresque ville française de Roquebrune-Cap-Martin, cet hôtel étonnament moderne est en passe de devenir le nouveau joyan de l'hôtellerie sur la Côte d'Azur.
L'hôtel, au design extérieur signé Jean-Michel Wilmotte, comprend soixante-neuf chambres et suites magnifiquement aménagées, toutes avec une vue imprenable sur la mer depuis leur propre terrasse privée. En outre, l'hôtel embrasse les arts et l'artisanat traditionnels de la région, en travaillant avec des artistes et artisans locaux pour créer de l'art, de la verrerie, de la céramique et du mobilier sur mesure.
L’Hôtel Maybourne Riviera est également une destination gastronomique exceptionnelle sur la Côte d'Azur avec de nombreux restaurants sous la direction créative de deux des meilleurs chefs du monde. Le légendaire Mauro Colagreco, du restaurant Le Mirazur, trois étoiles Michelin à proximité de Menton et titulaire de la première place des 50 meilleurs restaurants du monde, apportera sa vision de la région. Par ailleurs, le chef mondialement connu, Jean-Georges Vongerichten a lancé son premier avant-poste dans le sud de la France, avec une cuisine inspirée par la localisation de l'hôtel à la frontière franco-italienne.
Situé dans d'anciens jardins restaurés avec des restanques, des vergers d'agrumes et un jardin d'herbes saisonnières, l’Hôtel Maybourne Riviera dispose d’une piscine extérieure ainsi que d'un spa, ce qui en fait un refuge idyllique.
Avec des vues panoramiques spectaculaires sur le littoral qui englobe Roquebrune Cap-Martin et l'Italie à l'ouest et Monte Carlo à l'est, l’Hôtel Maybourne Riviera offre un cadre inégalé au-dessus de la mer Méditerranée.
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