Sous chef(fe) pâtisserie

Non specifié Paris
Date limite de l'offre: vendredi 29 décembre 2023 01:00

Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp

Pour ne jamais manquer une opportunité, suivez-nous sur Telegram et contactez-nous directement via WhatsApp pour rechercher des offres d'emploi.

Description du poste

Sous chef(fe) pâtisserie (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L'Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe offre un esprit Art Déco unique à Paris. Plus grand 5* de France, nos clients profitent de 496 chambres, de notre restaurant , notre Bar de nos 1700m2 d'espaces Séminaires et Room Service,

Nous recherchons un/une Sous Chef(fe) en charge de la pâtisserie (F/H) pour notre équipe de management en cuisine. Notre cuisine est en charge des préparations et commandes pour l'ensemble des points de vente restauration.

Vous êtes en charge de la supervision de la pâtisserie de l'hôtel et vous reportez directement au Chef des Cuisines. Vous encadrez une équipe d'environ 5 personnes afin d'assurer la production quotidienne en pâtisserie.

Vous veillez à la parfaite gestion de la pâtisserie (commandes, fiches technique....). Vous êtes également en charge de la réalisation des cartes pâtisserie avec l'accord du Chef.

Vous avez une expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en hôtellerie afin de connaitre les différents services. L'activité banquet est une activité importante pour notre hôtel. Vous avez une première expérience d'encadrement d'équipe dans un établissement similaire.Vos atouts pour rejoindre nos équipes : sens de l'organisation, capacité à gérer les priorités, sens du détail et constance dans le travail, créativité. Votre capacité à fédérer vos équipes et à développer vos collaborateurs seront des atouts pour nous rejoindre.

Pour rejoindre nos équipes, merci d'envoyer votre CV et lettre de motivations à l'adresse suivantes : [email protected]

Poste recherché :
Sous chef(fe) pâtisserie
Référence : n°206350
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 14/11/2023
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/11/2023
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'HOTEL DU COLLECTIONNEUR PARIS
Représenté mondialement par PREFERRED HOTELS & RESORTS.

Ce nom a été créé par le plus grand artiste et designer français des années Trente, Jacques-Emile Ruhlmann, à l’occasion de l'Exposition internationale des Arts décoratifs de 1925, qui a diffusé le mouvement Art déco à travers le monde.

Ruhlmann a donné ce nom au plus beau Pavillon de l’exposition qu’il a créé pour un collectionneur imaginaire, avec son idéal esthétique.

Notre établissement de luxe décoré par les célèbres décorateurs Jacques Garcia et Alexandre Danan, a été inspiré par les plus prestigieux artistes Art Déco, afin de recréer l'élégance des grands paquebots transatlantiques, ainsi que le charme et le raffinement des années 30.

L'escalier monumental qui mène à la salle de réception principale est inspiré de la « grande descente » des célèbres Paquebots Normandie et Ile de France.
Du mobilier et des œuvres d'art originales, acquis aux enchères à travers le monde sont exposés à l’hôtel, ou chaque recoin offre de nouvelles découvertes d'artistes comme Ruhlmann, Armand-Albert Rateau, Edgar Brant, Süe et Mare et Erté.

L'Hôtel du Collectionneur avec ses 496 chambres et suites, est situé dans le Triangle d'Or de Paris, en face du célèbre Parc Monceau, à quelques minutes à pied de l'Arc de Triomphe, des Champs-Elysées et de la rue du Faubourg Saint-Honoré.

Avec 20 salles de réunion, l'hôtel dispose de l’un des plus grand centres de conférences de Paris : 2000 m² d'espaces de réunion pouvant accueillir jusqu'à 800 personnes.

Au cœur de l'hôtel, le Patio Andalou vous invite à une escale hors du temps, avec son jardin méditerranéen entouré de façades Art déco.

Dans cette oasis au cœur de Paris, le restaurant, le bar, le Spa ainsi que son centre de remise en forme sont à votre disposition.

Notre équipe est entièrement dévouée à cet établissement unique et accueillera vos clients comme des invités de marque pour une expérience inoubliable dans un hôtel de luxe parisien.

Hôtel du Collectionneur Paris

Nombre de chambres et suites : 470
Site internet
https://twitter.com/HCollectionneur https://www.linkedin.com/company/l%27hotel-du-collectionneur-arc-de-triomphe-paris?trk=top_nav_homehttps://www.facebook.com/HotelDuCollectionneurhttps://www.youtube.com/channel/UCwHRhm7DYh2Wv5uxbkl4bawhttps://www.instagram.com/hotelducollectionneur/https://fr.pinterest.com/hcollectionneur/



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Hôtel du Collectionneur Paris propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Chef de partie - banquet (H/F)
  • Chef de partie (H/F)


  • J'AI LE PROFIL !

    OU

    JE POSTULE PLUS TARD



    CONSERVER      PARTAGER      IMPRIMER      RECEVOIR



    ET ENSUITE ?

    Vous venez d'envoyer votre candidature ?
    Voici ce qu'il va se passer ensuite :

    Cher(e) Candidat(e),
    Vous avez envie de vivre des expériences innovantes et relever un challenge en rejoignant le plus grand hôtel 5* indépendant de France ?
    Nous vous invitons à nous transmettre votre candidature sur notre site de recrutement : https://bit.ly/2Hl5eFk
    Nous vous remercions de votre intérêt et motivation à rejoindre les équipes de l'Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Paris. Nous allons étudier avec la plus grande attention votre candidature. Nous ne manquerons pas de vous contacter si votre profil correspond à nos recherches en cours.
    Sans contact de notre part dans un délai de 3 semaines, nous vous prions de considérer que votre candidature n'a pas été retenue pour l'offre à laquelle vous avez postulé.
    N'hésitez pas à visiter notre site carrière régulièrement, nous y publions souvent de nouvelles offres.
    A très bientôt,
    L'équipe Ressources Humaines

    ET ENSUITE ?
    Vous venez d'envoyer votre candidature ?
    Voici ce qu'il va se passer ensuite :


    Cher(e) Candidat(e),
    Vous avez envie de vivre des expériences innovantes et relever un challenge en rejoignant le plus grand hôtel 5* indépendant de France ?
    Nous vous invitons à nous transmettre votre candidature sur notre site de recrutement : https://bit.ly/2Hl5eFk
    Nous vous remercions de votre intérêt et motivation à rejoindre les équipes de l'Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Paris. Nous allons étudier avec la plus grande attention votre candidature. Nous ne manquerons pas de vous contacter si votre profil correspond à nos recherches en cours.
    Sans contact de notre part dans un délai de 3 semaines, nous vous prions de considérer que votre candidature n'a pas été retenue pour l'offre à laquelle vous avez postulé.
    N'hésitez pas à visiter notre site carrière régulièrement, nous y publions souvent de nouvelles offres.
    A très bientôt,
    L'équipe Ressources Humaines


    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


    D62D63

    LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS THE GATE COLLECTION



    • Hôtel de Nuit

    D62D63
    D62D63

    Besoin d'aide ? Appelé