MISSIONS :
-Connaître parfaitement les cartes, procédures et standards relatifs;
-S’informer des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients ;
-Prendre en charge les commandes et l’encaissement des clients ;
-Créer un véritable lien avec le client ;
- Anticiper les demandes du client et prendre en charge ses réclamations en lien avec le maître d’hôtel ;
-Véhiculer par votre attitude l’esprit Molitor;
-Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l’affluence et du type de client ;
-Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de votre rang ;
- Encadrer et superviser le travail des commis, stagiaires et apprentis ;
-Effectuer et contrôler :
La mise en place du point de vente et des arrières ;
Le nettoyage et le rangement après le service ;
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les espaces, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients.
- Faire preuve d’un esprit commercial orienté upsell ;
- Mettre en valeur les offres et participer à l’animation du point de vente ;
- Préparer les boissons et assembler les préparations culinaires simples ;
- Coopérer étroitement avec les autres services (cuisine, hébergement, technique).

CONNAISSANCES ET HABILITES SPECIFIQUES AU POSTE :
Vous parlez anglais.
Vous êtes organisé(e), autonome et proactif/ve.
Vous avez un excellent relationnel.
Vous avez le sens du service.
Vous avez le sens du détail.
Vous faites preuve d’esprit d'équipe, d’enthousiasme et d’efficacité.

13 eme mois après 1 mois d'ancienneté
Accord d'intéressement après 3 mois d'ancienneté
Plan d'épargne salariale et retraitre collective
TIPS Carte bleue reversés
Prime meilleur vendeur
Prime incentive

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Hotel Molitor Paris

Nombre de chambres et suites : 124
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