DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le Château de Ferrières, haut lieu de l’Excellence à la Française, recrute un Maître d’hôtel pour compléter les équipes de son restaurant gastronomique.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT LES SUIVANTES :

✓ Assurer la mise en place et le nettoyage de l’office et du matériel pour le service
✓ Participer à la mise en place et au nettoyage du restaurant
✓ Gérer l’acheminement des plateaux de service et des passes en cuisine et le remplissage du buffet ✓ Veiller à la satisfaction optimale de la clientèle tout au long de son service
✓ Veiller à la gestion des collaborateurs au quotidien
✓ Mettre en place des procédures pour augmenter les ventes
✓ Exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction Générale et des directives et procédures définies par le Responsable du Restaurant


PROFIL RECHERCHÉ

✓ Diplômé(e) d'un bac+2
✓ 2 ans d'expérience en tant que Maître d'Hôtel ou Assistante Maître d'Hôtel
✓ A l'écoute de la clientèle, excellent sens de la communication et du commercial
✓ Disponible, apte à travailler en équipe, fort esprit de solidarité et sensible à l'univers du luxe
✓ Autonome, organisé, force de proposition et rigoureux