Responsable Petit Déjeuner (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
A 5 minutes du port de Saint-Florent et des plages en Haute-Corse, l’Hôtel Restaurant La Dimora****, ce boutique hôtel, Membre du Cercle des Grandes Maisons Corse et Téritoria, recherche, pour compléter son équipe, son (sa) Responsable Petit Déjeuner.
Ancien corps de ferme du XVIIIème, de 17 Chambres et Suites et 2 Villas avec piscines privées, vous evoluerez au sein d'une entreprise à taille humaine.

Notre Restaurant Pera Bianca, membre du Collège Culinaire de France, est d'une capacité de 30 couverts.
Notre talentueux Chef, propose une cuisine du soleil, à base des récoltes de notre potager et des meilleurs produits de notre terroir issus de producteurs locaux.

Au sein d'une équipe dynamique et bienveillante, vous occuperez un poste stratégique auprès de notre fidèle clientèle.

Vos principales missions seront :

- Mise en place et dressage du Buffet Petit déjeuner, de la salle et des arrières
- Superviser et contrôler le travail des stagiaires et des commis de salle
- Assurer l’accueil des clients et les installer à table
- Présenter le buffet et rester à l'écoute des demandes des clients
- Nettoyage, rangement et remise en place de la salle et des arrières
- Veiller à la satisfaction du client

PROFIL RECHERCHÉ
Idéalement issu d'une formation hôtelière:

- Sens de l’organisation et de la polyvalence
- Maîtrise de l’Anglais obligatoire
- Bon relationnel
- Excellente présentation
- Disponibilité, amabilité et empathie
- Savoir faire preuve de flexibilité, vous êtes capable de vous adapter à toutes situations

Expériences significatives en hôtellerie 4 étoiles minimum exigées.

AVANTAGES

Horaires continus, 48h de repos hebdomadaire.
Parking sécurisé gratuit.
Logement confortable et entièrement équipé fourni.
Mutuelle incluse.
Tarifs préférentiels pour nos collaborateurs au sein du Cercle des Grandes Maisons Corses et Téritoria.

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES