Assistant restaurant manager, member of melia collection
Date limite de l'offre: vendredi 9 août 2024 00:00Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
Assistant Restaurant Manager, member of Melia Collection (H/F)
Sous la responsabilité du directeur du restaurant, vous supervisez les points de vente F&B : restaurant et service en chambre. Vous serez responsable des opérations quotidiennes du département. Vous assurez un niveau élevé de satisfaction de la clientèle à chaque moment de l'expérience client et répondez efficacement aux situations d'urgence. Vous mettez en oeuvre et améliorez en permanence les procédures de qualité du service et veillez à ce qu'elles soient appliquées par l'ensemble de l'équipe. Vous formerez et développerez les employés selon les normes de la marque.
Quelles seront mes tâches ?
- Assister le directeur du restaurant dans ses tâches quotidiennes et administratives
- Participer à la gestion des commandes et des stocks de F&B
- Superviser l'équipe et suivre les horaires de travail
- Vérifier la mise en place du restaurant avant le service
- Effectuer les briefings et débriefings de service
- Veiller à l'accueil des clients et à la qualité des services fournis
- répondre de manière appropriée aux réclamations des clients et veiller à leur satisfaction
- Contrôler les retours de caisse, ouvrir et fermer le service
- Veiller au respect des normes et procédures du service et de la marque
- Être responsable de la propreté des lieux de travail, du bon fonctionnement des équipements et du respect des normes HACCP
Qui recherchons-nous ?
- Vous avez une première expérience réussie dans un poste similaire (en management d'équipe et en Food & Beverage)
- Vous parlez couramment le français et l'anglais
- Vous avez un sens inné de la relation client
- Vous appréciez le travail en équipe et avez de bonnes capacités de communication
- Vous êtes passionné(e) par votre travail et êtes flexible (les horaires peuvent varier)
Quels seront mes avantages ?
- Contrat en CDI
- Temps de travail hebdomadaire : 39h
- 2 jours de repos consécutifs
- 1 RTT par mois
- A partir d'un an d'ancienneté: jours fériés garantis (chômés ou récupérés)
- Remboursement de l'abonnement de transport à 60%
- Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia
- Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne
Assistant Restaurant Manager, member of Melia Collection
Référence : n°234717
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 03/07/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 01/07/2024
Avec plus de 365 hôtels connus sous les marques Gran Meliá Hotels & Resorts, The Melia Collection, ME by Melia, Paradisus Resorts by Melia, Melia Hotels & Resorts, Innside by Meliá, Falcon's Resorts by Melia, Sol by Melia, Affiliated by Melia, Zel, Meliá Hotels International fait partie des 20 plus grands groupes Hôteliers.
Villa Marquis, Member of Melia Collection - Une parenthèse délicieuse dans Paris.Dépaysant et magnétique, l'Hôtel Villa Marquis, Member of Melia Collection est un établisssment unique de 5 étoiles idéalement situé au cœur du Triangle d'Or, près des plus grandes marques de luxe.
À proximité de la Seine, avec une vue au plus près de la Tour Eiffel, l'emplacement de l'hôtel laisse libre cours aux envies de découvertes, de balades et d'émerveillement, tout en offrant un écrin de repos et de moments exquis.
Létablissement propose également un Bar/Restaurant aux saveurs espagnoles chaleureuses et vibrantes, le Dos Almas, mais aussi une salle de fitness ouverte 24h/24 et de nombreux services haut de gamme.
Nos 63 chambres proposent des services chaque fois plus haut de gamme avec, le même souci du détail et des prestations à la hauteur des attentes du client.
Toutes nos chambres et suites offrent un design unique pensé par le célèbre architecte Alvaro Sans, qui a signé une multitude d’œuvres dans le domaine du luxe. Pour rendre hommage à cette localisation si caractéristique et symbolique, il s’est inspiré de l’œuvre de Gustave Eiffel en mêlant des matériaux industriels aux éléments du style chic parisien.
La passion du service, l’excellence, l’innovation, la proximité et la cohérence sont les valeurs communes autour desquelles nos équipes évoluent chaque jour.
Si vous partagez ces valeurs alors n’hésitez plus et envoyez-nous votre candidature à l’adresse suivante : [email protected]
Villa Marquis Meliá Collection
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